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主题 : 油炸麻雀
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楼主    
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油炸麻雀

本文来自:中国打猎,中国狩猎 作者: 想有一条狗 浏览 : 1560 [ 如果你觉得本站不错,请:设为首页 |  加入收藏 ]
看见有人不会做麻雀,我来点主意!首先麻雀小,你要红烧,还是清炖都不太合适(个人见解),所以我来教大家做一道油炸麻雀,步骤如下:
1、麻雀打整干净,去除内脏,不要头,将麻雀切成三小块(想想怎么切)。
2、用料酒、耗油、鸡精、味精、香油、生抽各少许将麻雀腌制10分钟。
3、锅下油烧热(油要多一点),倒入腌制好的麻雀油炸,这时候就要看好火候,不停的翻炸,等待麻雀在油锅里面的泡泡少了之后放入辣椒节,辣椒泛黄起锅。
4、装盘好后在麻雀上面撒上白芝麻,一道香喷喷的油炸麻雀摆在你的面前,麻雀下小酒,骨头都是酥的,就一个字——爽、、、、
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10楼    
好东西
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9楼    
下次弄麻雀试试
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8楼    
回楼上的,你从来没吃过鸟吧!鸟皮是不用剥的,直接将鸟的羽毛拔掉就OK了。
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7楼    
谢谢楼主分享!!
可是我不会剥鸟皮,有没好的方法??
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6楼    
放电爽歪歪更有滋味
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5楼    
看完就想吃。
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4楼    
想了都美味!!!
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地板    
味道的确不错,香,酥,   
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板凳    
回 1楼(想有一条狗) 的帖子
我烧过,味道的确不错,香,酥,不过,头也是美味,丢了可惜
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沙发    
知道为什么不要头吗?那是因为头在油锅里面会炸掉。
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